Чай зеленый мате, 100 г

Описание

Чай зеленый мате от бренда 101tea - это крепкий чай с горьковатым вкусом, который имеет легкий сладковатый привкус. Он содержит алкалоиды из группы ксантинов, такие как кофеин, теобромин и теофиллин, а также витамин А, витамины группы B, витамины C, E, P и микроэлементы, такие как сера, магний, калий, марганец, натрий, железо, медь и хлор. Мате обладает сопоставимым составом витаминов и микроэлементов с чаем.

Способ приготовления

1. Классическое заваривание:

2. Сначала в калабас (специальная чаша для заваривания мате) засыпается мате примерно на 1/2 - 2/3 высоты.

3. Калабас закрывается рукой, переворачивается и потрясается, чтобы мелкая фракция оказалась на дне и не забивала бомбилью (чашу с металлической трубкой для питья).
4. Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба (мате) образовывала горку возле одной из стенок. Затем в калабас вставляется бомбилья до самого дна.
5. Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой (40-60°С) и оставляется примерно на минуту, чтобы пропитаться водой и набухнуть.
6. После этого вода для заваривания мате аккуратно заливается по стенке калабаса или по бомбилье, избегая перемешивания йербы.

7. Первый раз можно сразу пить, так как мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, постепенно увеличивая температуру воды до 85-90°С.

8. Терере: заваривается так же, как и классический вариант, только горячая вода заменяется холодной. В напиток можно добавить сок, лимон или другие добавки по вашему вкусу.