Шу пуэр относят к категории черных выдержанных чаев. Его производят в провинции Юньнань. Правильно приготовленный напиток непрозрачный, цвет его темный. Аромат под стать цвету – он тяжелый, плотный, с легкими отголосками дыма. По вкусовым качествам напоминает шоколад, иногда может присутствовать горчинка. Также в нем различают нотки орехов, дубовой коры, сухофруктов. Его употребление помогает вывести из организма вредные вещества, напиток обладает стимулирующим эффектом, часто его используют при диетах с целью выведения из организма излишков влаги. Чаша шу пуэра помогает понизить содержание сахара в крови, положительно влияет на работу мозга и органов зрения, улучшает состояние при заболеваниях ЖКТ. При высоком давлении употребление напитка способствует его нормализации, также улучшается сердечная деятельность, облегчается дыхание.

4-6 г чая на 250 мл горячей воды 95 градусов. Первое заваривание короткое 5-10 сек, полученный настой вылить. Второе заваривание 1 минута и более. С каждой последующей заваркой увеличивать ее продолжительность. По возможности используйте мягкую фильтрованную воду.

аромат под стать цвету – он тяжелый, плотный, с легкими отголосками дыма. По вкусовым качествам напоминает шоколад, иногда может присутствовать горчинка. Также в нем различают нотки орехов, дубовой коры, сухофруктов.