101tea
Мате Selecta Molienda Gruesa, 500 г
![https://101tea.ru/upload/iblock/dee/deea26aded2eafd7415e8a24f042d792.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2F101tea.ru%2Fupload%2Fiblock%2Fdee%2Fdeea26aded2eafd7415e8a24f042d792.jpg&w=3840&q=75)
![https://101tea.ru/upload/iblock/cdb/ucnqqk8gtic6uobk4s01zozulvihn30n.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2F101tea.ru%2Fupload%2Fiblock%2Fcdb%2Fucnqqk8gtic6uobk4s01zozulvihn30n.jpg&w=3840&q=75)
![https://101tea.ru/upload/iblock/6e4/cqz1n939zqgd7yqzlvw341l2fkxyb9a2.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2F101tea.ru%2Fupload%2Fiblock%2F6e4%2Fcqz1n939zqgd7yqzlvw341l2fkxyb9a2.jpg&w=3840&q=75)
Описание
Описание
Представляет собой мате грубого парагвайского помола, особенностью которого является одновременное присутствие в йербе как измельченных в пыль листьев и стеблей, так и целых фрагментов стеблей и листьев.
Способ приготовления
1. Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С. 2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.