Мате Kraus Gourmet Organica – один из лучших представителей линейки органического йерба мате бренда Kraus. Помол этого сорта выверен по содержанию палочек и листа, а содержание пыли листа (polvo) сильно снижено, что делает вкус напитка мягким и ровным.

Витаминизированный Kraus Organica без привкуса дыма

Основным отличием мате Kraus Organica является его чистый травный аромат, в котором нет даже намека на запах дыма или копчености. Это достигается за счет применения инновационной технологии «косвенного тепла», разработанной компанией Kraus S.A. Листья и побеги растения высушиваются не в печи, а за счет теплого воздуха, который от нее исходит. Таким образом, дымный запах, свойственный классическому мате, полностью исчезает. Вот почему на каждой упаковке йерба мате производителя Kraus S.A. есть отметка SMOKEFREE.

Мате Kraus Gourmet Organica обладает мягким вкусом с небольшой горчинкой, присущей этому напитку, но без послевкусия. Состоит из мелко помолотого листа, предварительно выдержанного в течение года, с небольшим добавлением веточек и пыли. На 100% натуральный биологически чистый продукт.

1. Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С. 2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.