Чай улун Габа Алишань красная

Описание Чай улун Габа Алишань красная относится к элитным сортам улуна. Имя этого чая происходит от разновидности чайного куста, выведенной в горах Алишань, расположенных в округе Наньтхоу, на Тайване.

Одной из особенностей производства чая Габа является анаэробная ферментация. В результате отсутствия кислорода, в чае образуется большое количество γ-Аминомасляной кислоты (ГАМК). ГАМК является аминокислотой, которая имеет синтетический аналог, применяемый в фармакологии для улучшения кровоснабжения и функциональной активности головного мозга. Она активирует энергетические процессы в клетках мозга, повышает дыхательную активность тканей и улучшает утилизацию глюкозы. В результате употребления чая Габа, наблюдается улучшение динамики нервных процессов в головном мозге, улучшение мышления и памяти, а также оказывается мягкое психостимулирующее действие.

Аромат: В аромате можно распознать нотки прожаренных хлебных корочек, фруктово-сливочные оттенки и слабую кислинку.

Вкус: Нежный хлебно-сливочный вкус с приятной фруктовой сладостью и долгим обволакивающим послевкусием.

Способ приготовления

1) Обычное заваривание: На 250 мл горячей воды (75-80°С) берите 4 г чая и заваривайте 2-4 минуты. 2) Заваривание проливами: На 30-50 мл воды при температуре 75-80°С берите 1 г чайных листьев. Первую заварку оставьте на 5-10 секунд, после чего слейте ее и дайте чайным листьям раскрыться в течение 30-60 секунд. Затем заваривайте следующие разы на 10 секунд, добавляя по 5-10 секунд к каждой последующей заварке.

Вкус и аромат

Аромат: Прожаренные хлебные корочки, фруктово-сливочные ноты и слабая кислинка. Вкус: Нежный хлебно-сливочный вкус с приятной фруктовой сладостью и долгим обволакивающим послевкусием.

Это интересно

Особенностью производства чая Габа является анаэробная ферментация. Результатом отсутствия кислорода является высокое содержание ГАМК (γ-Аминомасляной кислоты). ГАМК является аминокислотой, которая имеет синтетический аналог, применяемый в фармакологии для улучшения кровоснабжения и функциональной активности головного мозга. Она активирует энергетические процессы в клетках мозга, повышает дыхательную активность тканей и улучшает утилизацию глюкозы. В результате употребления чая Габа наблюдается улучшение динамики нервных процессов в головном мозге, улучшение мышления, памяти и мягкое психостимулирующее действие.