Мате Yacuy PU Super Extra, 1000 г

Популярный в Уругвае мате содержит обозначение PU-1, которое информирует нас о том, что в его составе мы находим очень мелко измельченные листья с минимальной примесью веток и большим количеством пыли. Листья этого мате подвергаются короткому процессу выдержки, в то время как их сушка осуществляется с помощью дыма, так что они имеют свой характерный дымный и травянистый аромат.

Yacuy Tipo PU-1-сильный и выразительный мате с выраженной горечью. Рекомендуем особенно опытным любителям мате и тем, кто хочет взбодриться.

Производится в Бразилии, в основном для уругвайского рынка.

1. Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С. 2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.