Мате La Merced Barbacua от 101tea: Аутентичный чай из Южной Америки

Описание

Мате La Merced Barbacua представляет собой этнический напиток, принадлежащий южноамериканским индейцам. В давние времена коренное население Америки употребляло мате, состоящий из листьев и побегов парагвайского падуба, во время тяжелых переходов. С течением времени миссионеры начали поставлять мате европейцам, способствуя его популяризации.

Мате La Merced Barbacua обладает рядом положительных свойств. Он укрепляет иммунитет, улучшает настроение и самочувствие, а также бодрит, не вызывая проблем со сном. Напиток рекомендуется употреблять в случаях истощения, депрессии и в стрессовых ситуациях.

Уникальность Мате La Merced Barbacua заключается в его необычном вкусе с нотками древесного дыма, а также тонах грецкого ореха и чернослива.

Способ приготовления

1. Классическое заваривание:
2. Насыпьте мате в калабас (грушевидная тыква) примерно на 1/2 - 2/3 высоты.
3. Плотно закройте калабас рукой, переверните его и потрясите. Затем верните его в исходное положение, чтобы мелкие частицы осели на дне и не мешали при питье.
4. Вставьте бомбилью (металлическую трубку с фильтром) в калабас, она должна достигать дна.
5. Немного увлажните мате теплой водой (40-60°С) и оставьте на минуту, чтобы он пропитался и распух.
6. Залейте мате горячей водой для заваривания, аккуратно, чтобы не перемешивать йербу.

7. Первую порцию можно пить сразу, так как мате заваривается быстро. Последующие настои нужно делать дольше и можно постепенно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

8. Терере:

9. Приготовление терере аналогично классическому способу, но вместо горячей воды используйте холодную. Можно добавить сок, лимон и другие ингредиенты по вкусу.