Мате Fidel Moringa

Мате Fidel Moringa - Традиционный аргентинский чай с морингой Описание

Мате Fidel Moringa от бренда 101tea - это традиционный аргентинский чай на развес с соответствующим крупным помолом и палочками в составе. Он состоит на 96% из йерба мате и на 4% из сухих листьев моринга.

Способ приготовления

1. Классическое заваривание:
2. В калабас (особая грушевидная чашка для мате) засыпаем мате примерно на 1/2 - 2/3 высоты.
3. Калабас закрывается рукой, переворачивается и потрясается, чтобы мелкая фракция окажется на дне и не забивала бомбилью при питье.
4. Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего вставляется бомбилья до самого дна.
5. Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой (40-60°С) и оставляется примерно на минуту, чтобы пропитаться и набухнуть.
6. После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, заливаем воду уже для заваривания мате.

7. После первого залива можно сразу пить, так как мате заваривается довольно быстро. Последующие заливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

8. Терере: Заваривается так же, как и классический вариант, только горячую воду заменяем на холодную. В напиток можно добавить сок, лимон или другие добавки по вашему вкусу.

Это интересно

Моринга масличная, также известная как "дерево жизни", родом из Индии. Это дерево достигает высоты 12 метров и имеет раскрытую зонтичную крону. Живет не более 20 лет. Листья можно собирать примерно через 4 недели после посадки, что обеспечивает постоянный урожай. Моринга можно получить естественным путем из листьев, цветов, фруктов и семян. Она содержит в 15 раз больше калия, чем бананы.