Название: Матэ Barao De Cotegipe Com Menta Бренд: 101tea Категория: Чай. Русский чай.

Описание Матэ с добавлением мяты обладает свежим травянистым вкусом и ароматом. Весь букет вкусовых и ароматических ощущений будет по-разному раскрываться в зависимости от способа приготовления - теплого или холодного.

Способ приготовления

Классическое заваривание:

1. Сначала в калабас засыпается матэ примерно на 1/2 - 2/3 высоты.
2. Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье.
3. Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна.
4. Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образом она пропитается водой и набухнет.
5. После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания матэ.
6. После заливания первый раз можно сразу пить - матэ заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

Терере: заваривается так же, как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную. В напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.