12-летний белый чай Шоу Мэй, прессованный в форму блина. Произведен весной 2009 года в уезде Фудин на чайном заводе Лида.

1. Обычное заваривание: 4 г чая на 250 мл горячей воды 60-70°С, заваривать в течении 2-4 минут.

2. Заваривание проливами: температура воды 60-70°С, вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первая заварка 5-10 секунд, её необходимо слить и дать чайным листьям раскрыться в течении 30-60 секунд. Вторая заварка 10 секунд, к каждой последующей прибавляем по 5-10 секунд.

ярко выражена спелая груша во вкусе, мёд и сладкая цветочность в послевкусии.