Мате Amanda Tradicional

Описание

Мате Amanda Tradicional от бренда 101tea представляет собой аргентинский мате традиционного помола. Это смесь с высоким содержанием пыли, которая придает напитку хороший терпкий вкус. Вкус сбалансированный, а смесь выдерживает многочисленные проливки благодаря плотной прессовке. Этот напиток идеально подходит для любителей крепкого аргентинского мате. Чтобы раскрыть вкус Amanda Tradicional, рекомендуется не использовать кипяток, а ограничиться температурой 80-85 градусов.

Способ приготовления

Существует два способа приготовления мате: классическое заваривание и терере.

Классическое заваривание:

1. Положите мате в калабас (специальную емкость для заваривания мате) примерно на 1/2 - 2/3 высоты.
2. Закройте калабас рукой, переверните и потрясите, чтобы мелкая фракция оказалась на дне и не забивала бомбилью при питье.
3. Аккуратно переверните калабас обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок. Вставьте бомбилью в калабас до самого дна, возле пустой стенки.
4. Слегка смачивайте йербу остывшей кипяченой водой (40-60°С) и оставьте на минуту, чтобы она пропиталась водой и набухла.
5. Залейте водой уже для заваривания мате, аккуратно, чтобы не перемешивать йербу. После первого заливания можно уже пить, так как мате заваривается довольно быстро. Для последующих проливов рекомендуется дольше выдерживать и постепенно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

Терере:

Терере готовится так же, как и классический мате, но вместо горячей воды используется холодная. В напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки по вашему вкусу.

Вкус и аромат

Мате Amanda Tradicional имеет насыщенный вкус с травянистыми нотками. Аромат напитка насыщенный, цветочный и относится к классическим мотивам. Настой густой, мутноватый, с оттенком желто-зеленого цвета.