Описание Чай красный Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови) Чай красный Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови) - это коллекционный красный китайский чай, который производится на частных чайных плантациях, расположенных в уишаньских горах. Этот чай изготавливается из нежных и нераспустившихся чайных почек, которые собираются на ранней стадии созревания. После сбора, почки осторожно скручиваются в форме бровок и подвергаются продолжительной ферментации. Чай Цзинь Цзюнь Мэй можно заваривать до 6 раз.

Способ приготовления Существуют два способа приготовления этого чая:

1. Обычное заваривание Для обычного заваривания рекомендуется использовать 4 г чая на 250 мл горячей воды с температурой 80°С. Чай необходимо заваривать в течение 2-4 минут.

2. Заваривание проливами Для заваривания проливами используйте температуру воды 80°С и вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первую заварку нужно произвести в течение 5-10 секунд, после чего ее нужно слить и дать чайным листьям раскрыться в течение 30-60 секунд. Вторую заварку проводите в течение 10 секунд, к каждой последующей добавляйте по 5-10 секунд. При возможности, рекомендуется использовать мягкую фильтрованную воду.

Вкус и аромат Чай красный Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови) имеет насыщенный, мягкий вкус без лишней терпкости и горечи. Вкус дополнен легкой орехово-мускатной ноткой. Аромат этого чая спокойный и ненавязчивый. Настой имеет янтарный цвет.