Название: Мате CBSe Hierbas Del Litoral. Бренд: 101tea. Категория: ЧАЙ. Русский чай.

Описание

Сочетание горных трав, пряного кориандра и аромата лимона.

История CBSé началась в 1978 году. Компания начиналась как небольшой семейный проект с фабрикой и складом в Санта-Фе. Затем компания начала расширяться и, в настоящее время, у них есть филиалы в провинциях Мисьонес, Сан-Хуан, и они хранятся в Кордове и Ла-Риохе.

CBSe - аргентинский бренд, известный, в частности, своими травяными и фруктовыми смесями. Вкусная и освежающая композиция с парагвайским падубом и пряно-цитрусовым ароматом. Сочетание горных трав, пряного кориандра и лимона. Пенниройал (Pennyroyal) обычно используется в качестве кулинарной травы греками.

Листья мате среднего помола с палочками и пылью. Горечь не доминирует и позволит начинающим мягко войти в климат йерба-мате. CBSe Hierbas Del Litoral очень хорош как для горячего, так и холодного питья, например, в жаркий летний день, залитый ледяной водой (терере). Заваривать водой не больше 80 °С.

Способ приготовления

Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образом она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.

Вкус и аромат

Вкус мягкий, растительный. Естественная, не доминирующая горечь йербы отлично сбалансирована пряно-лимонным вкусом. Аромат пряный, с лимонным оттенком.