Название: Мате Barao De Cotegipe Menta Ice. Бренд: 101tea. Категория: ЧАЙ. Русский чай.

Описание

Мате с добавлением мяты Barao De Cotegipe Menta Ice от бренда 101tea - это чай с свежим травянистым вкусом и ароматом. Он имеет особый помол, который идеально подходит для приготовления холодного напитка terere. У этого чая есть разнообразные вкусовые и ароматические ноты, которые раскрываются по-разному в зависимости от способа приготовления - теплого или холодного. Сорта terere рекомендуется наливать ледяной водой или соком, чтобы полностью насладиться их вкусом.

Способ приготовления

1. Классическое заваривание:
2. В калабас (специальная тыквенная посуда) наливается мате, заполняя примерно половину до двух третей ее высоты.
3. Калабас закрывается рукой, переворачивается и потрясается, чтобы мелкая фракция осталась на дне и не забивала бомбилью при питье.
4. Калабас аккуратно переворачивается обратно, чтобы йерба (трава) образовала горку возле одной из стенок. После этого в калабас вставляется бомбилья (металлическая трубочка), которая опускается до самого дна.
5. Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой (40-60°С) и оставляется на минуту, чтобы пропитаться и набухнуть.
6. Затем аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье заливается вода для заваривания мате.

7. Мате можно пить уже после первого заливания, так как он заваривается довольно быстро. Следующие заливы рекомендуется выдерживать дольше, постепенно увеличивая температуру воды до 85-90°С.

8. Терере: приготовление такое же, как и в классическом варианте, за исключением того, что горячую воду заменяют на холодную. В напиток можно добавить сок, лимон или другие ингредиенты по своему вкусу.