Зеленый чай Тай Пин Хоу Куй, премиум Описание Этот зеленый чай Тай Пин Хоу Куй от бренда 101tea - это настоящий премиум-чай. В его производстве используется особый вид чайного дерева, отличающегося крупным размером листьев. Листья не скручивают и не сминают, чтобы максимально сохранить их целостность и форму. Если пристально посмотреть, можно заметить характерную сеточку на поверхности листа - это потому, что листья заворачивают в ткань в процессе изготовления. Каждый лист готового чая состоит из двух листиков и почки, которые выглядят как одно целое. Процесс производства этого сорта чая невероятно сложен и требует большого труда. Заваривать Тай Пин Хоу Куй лучше всего методом пролива. Он способен выдержать до четырех заварок.

Способ приготовления 1. Обычное заваривание: 4 г чая на 250 мл горячей воды (70-75°С), заваривать в течение 2-4 минут. 2. Заваривание проливами: температура воды - 70-75°С, вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первая заварка длится 5-10 секунд, после чего ее нужно слить и дать чайным листьям раскрыться в течение 30-60 секунд. Вторая заварка длится 10 секунд, к каждой последующей добавляется по 5-10 секунд.

Вкус и аромат Зеленый чай Тай Пин Хоу Куй имеет легкий, сладковатый вкус с тонким цветочным ароматом.