Чай зеленый Е Шен (Дикорастущий) Описание

Популярный зеленый чай из провинции Чжецзян теперь часто именуется как "Дикорастущий". В прошлом этот термин применялся к чаю с заброшенных плантаций или такому, что рос самопроизвольно между культивируемыми рядами. Сегодня каждый производитель самостоятельно определяет, какой сорт считать дикорастущим. На чайной фабрике Лида под этим названием предлагают мелколистовой зеленый чай с немного большей степенью ферментации, чем у обычных зеленых чаев, что придает ему более насыщенный вкус.

Дикорастущий чай - что это?

Дикорастущий чай, как правило, относится к чаю, который растет в природных условиях без человеческого вмешательства. В прошлом этот термин использовался для описания чая, который выращивался на плантациях, но затем был заброшен и начал расти самостоятельно. Сегодня этот термин может относиться к разным сортам чая, которые выращиваются без использования химических удобрений и пестицидов.

Происхождение чая Е Шен

Чай Е Шен производится на чайной фабрике Лида в провинции Чжецзян. Этот район известен своим благоприятным климатом и плодородной почвой, что способствует выращиванию качественного чая. Лида - одна из ведущих чайных фабрик в этом регионе, известная своим высоким уровнем мастерства и использованием традиционных методов обработки чая.

Уникальный вкус и аромат

Чай Е Шен имеет мелколистовую структуру и немного большую степень ферментации, чем обычные зеленые чаи. Это придает ему более насыщенный вкус и аромат. Вкус чая Е Шен можно описать как слегка горьковатый, с нотками травяных и цветочных оттенков. Аромат чая приятный и освежающий, с легкими фруктовыми нотками.

Как заваривать чай Е Шен

Для заваривания чая Е Шен рекомендуется использовать воду температурой около 80-85 градусов Цельсия. Возьмите примерно одну чайную ложку чая на чашку воды и залейте горячей водой. Дайте чаю настояться в течение 2-3 минут, затем процедите и наслаждайтесь ароматным и вкусным напитком. Чай Е Шен можно пить как горячим, так и в виде холодного напитка.

Для кого подходит чай Е Шен

Чай Е Шен подходит для любителей зеленого чая, которые хотят попробовать необычный и насыщенный вкус. Он особенно рекомендуется тем, кто предпочитает более горькие и ароматные чаи. Чай Е Шен также может быть интересен людям, которые заботятся о своем здоровье, так как зеленый чай является источником антиоксидантов и полезных веществ.