"Пинь Мин" переводится как "вкусить нежность чайных листьев". Этот классический пуэр из Юньнани производится из крупнолистового сырья, собранного с древних деревьев в районе Цяобу. Следуя традиционным методам, чай проходит пропаривание при высокой температуре перед прессовкой, благодаря чему он обретает чистый настой с красноватым оттенком, сладкий аромат и мягкий вкус.

4-6 г чая на 250 мл горячей воды 95 градусов.
Первое заваривание короткое 5-10 сек, полученный настой вылить. Второе заваривание 60 секунд и более. С каждой последующей заваркой увеличивать ее продолжительность.
По возможности используйте мягкую фильтрованную воду.