Классический зеленый чай Моли Хуа Ча с жасмином - это один из самых популярных чаев в мире. Он производится в китайской провинции Фуцзянь и ароматизируется нежными цветками жасмина. Чайные кусты, сырье для этого сорта чая, растут на плантациях, расположенных на высоте 1 километра над уровнем моря. Сбор чайного листа проводится во время ранней весны, и после обработки листья хранятся до начала сезона цветения жасмина. Моли Хуа Ча относится к недорогим сортам чая, и его ароматизация жасмином проходит в один этап.

1. Обычное заваривание: Для приготовления чая используйте 4 г чая на 250 мл горячей воды с температурой 70-75°С. Заваривайте чай в течение 2-4 минут.

2. Заваривание проливами: Используйте температуру воды 70-75°С и вес из расчета 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды. Первую заварку произведите в течение 5-10 секунд, затем слейте ее и дайте чайным листьям раскрыться в течение 30-60 секунд. Вторую заварку произведите в течение 10 секунд, при каждой последующей заварке прибавляйте 5-10 секунд.

У чая Моли Хуа Ча с жасмином есть свежий аромат с растительными оттенками и яркими жасминовыми нотами. Вкус чая обладает приятной цитрусовой кислинкой, яркими жасминовыми нотами и цветочной сладостью. В послевкусии можно почувствовать легкую терпкость.