Чайный поднос, по сути, является центром чайной церемонии. Такой поднос имеет главную функцию – он не позволяет воде проливаться на стол в ходе чайного ритуала. На подносе ошпаривают кружки кипятком, «споласкивают» чай и так далее. Поднос оснащен традиционной керамической емкостью для сбора воды.