Сегодня пишмание производят в разных вариантах, но при этом технология остается неизменной. Отдельно изготавливают сироп, используя сахар, воду и лимонную кислоты. Отдельно жарят муку и соединяют с готовым сиропом. Таким способом получается оригинальный внешний вид сладости в виде запутанный тонких нитей. Турецкие кондитеры решили добавить изюминку в нежный вкус пишмание – высококачественный шоколад, который покрывает необычное лакомство.