Культура семейства Амаратнтовые, растет в Андах. Является источником железа, калия, магния, белка, железа. Имеет очень низкий гликемический индекс.

Свойства: улучшает работу сердечно-сосудистой системы, стабилизирует давление, приводит в порядок уровень холестерина. Подходит для диабетиков.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: белки - 9 г, жиры - 1,7 г, углеводы - 55 г.

Энергетическая ценность: 271 кКал.