Чашаку (Cha-shaku) - бамбуковая чайная ложечка, традиционно используемая для того, чтобы отмерять количество и насыпать чай матча в чашу для приготовления.

На одну такую ложечку умещается 1 грамм матча. С помощью чашаку нельзя отмерить больше, потому что лишнее просто сваливается с неё благодаря особой форме и отсутствию загнутых "бортиков". Имеет преимущество перед обычной чайной ложкой, на которую в зависимости от ситуации можно зачерпнуть больше или меньше продукта, и ошибиться в рецептуре.

Поэтому мерная ложка для матча - незаменимый инструмент.

Изготавливается из стебля бамбука, который с одного конца нагревают, отчего он естественным образом загибается, приобретая свою форму.

Рекомендованное для приготовления классического чая соотношение: 2 г порошка (2 мерные ложечки) на 80-100 мл воды.