Голубая матча - это перемолотый в порошок цветы Клитории или Мотылькового горошка, выращивают это растение в Тайланде. Чай не содержит искусственных красителей.

Чай упакован в герметичный плотный пакет типа zip-lock.

1 г матча на 250 мл кипятка. Смесь взбить при помощи специализированного бамбукового венчика или капучинатора до появления легкой пены. Если добавить в чай пару капель лимонного сока, он изменит свой цвет на фиолетовый.

Настой насыщенного темно-голубого цвета. Аромат напоминает аромат жареных зерен подсолнечника. Вкус водянистый, сладковатый, цветочный.