Чай матча ощутимо бодрит, насыщен полезными пищевыми волокнами, а так же помогает справиться со стрессом и тонизирует.

Способ заваривания чая матча отличается от привычного. Для приготовления необходимо взять горячую воду (но не кипяток!), засыпать порошок матча прямо в чашку, залить водой и взбить специальным бамбуковым венчиком или обычной чайной ложкой до образования пены.

Наличие в состав корицы и сахарной пудры дарит интересную возможность использовать данный чай в приготовлении выпечки.

1. Койча (крепкий): 30-50 мл воды 65-75 ⁰С на 4 г матча, взбиваем в чашке с горячей водой, смесь выпивается полностью, без остатка, вместе с измельченным зеленым чайным листом.

2. Усутя (менее крепкий): 70-100 мл воды 65-75 ⁰С на 2 г матча, взбиваем в чашке с горячей водой, смесь выпивается полностью, без остатка, вместе с измельченным зеленым чайным листом.