Плоды лианы перечной - многолетнего растения - собирают немного незрелыми и носят название перец зеленый. Его добавляют, когда готовят блюда из морепродуктов, в том числе рыбы, кладут в мясные, овощные кулинарные творенья. Зеленый перец привнесет пикантности в кушанья из птицы, яиц и грибов.