Сорт Экстра. Этот особый сорт ароматного риса выращивается на высокогорных плато Таиланда и называется Жасминовым рисом за свою схожесть с нежными цветами. При варке зерна риса Жасмин немного слипаются, но сохраняют свою идеальную форму и приобретают ослепительно белый цвет. В процессе варки для вкуса можно добавить шафран или лимонный сок.