Сыр, как поэма, ароматный и пряный. Подлинный швейцарский сыр типа Эмменталь ценится во всём мире. Сильный вкус, мягкая пластичная консистенция идеальна для резки ножом, цвет слоновой кости или светло-жёлтый, и наличие крупных дырок делают этот сыр неповторимым. Твёрдый сыр, период созревания 5 месяцев.