В процессе превращения из фрукта в янтарную ароматную влагу, сок прямого отжима проходит всего две стадии обработки — ультраосветление и пастеризацию. При этом гарантируется чистота и микробиологическая стерильность продукта. В 200 граммах такого сока содержится до 20% суточной нормы витамина С и маленькое количество калорий (всего 44 калории на 100 грамм).