В семенах подсолнечника содержаться все необходимые для здоровья и красоты микроэлементы, витамины и аминокислоты. Железо, медь - влияют на процесс кроветворения и уровня гемоглобина. Селен повышает сопротивляемость организма к негативным окружающим факторам, вирусам, бактериям, предупреждает развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, а в сочетании с йодом он отвечает за нормальное фунционирование щитовидной железы. Кроме всего перечисленного в семечках нет холестерина.