Сельдь полезна своим ценным составом. Это источник качественного белка, без которого организму довольно сложно восстанавливать поврежденные ткани, да и нормально функционировать также. В ней много витамина B₁₂ и Д, Омега-3 жирных кислот, минералов (селен и железо).