Гречневый хлеб имеет узнаваемый приятно-ореховый вкус и необыкновенный аромат, знакомый с детства. Но особую ценность составляет состав хлеба — он содержит витамины Е, А, В, РР, клетчатку, растительные белки, аминокислоты, кальций, железо, магний и другие полезные вещества. Кроме того, он представляет собой углеводные соединения, дающие организму человека энергию, необходимую для нормальной жизнедеятельности.