Самый известный из элитных сортов риса, обладающий уникальным изысканным вкусом и необычайным ароматом, не случайно слово «басмати» с хинди переводится как «королева благоухания». Его зерна длиннее и тоньше обычного длиннозерного риса, а при варке они еще больше удлиняются, оставаясь почти неизменными в ширину. Идеально подходит для приготовления самостоятельных рисовых блюд и гарниров.