Мед – ценнейший продукт питания с великолепными вкусовыми, диетическими и питательными свойствами. Он состоит из богатого букета ароматов растений из разных климатических зон, каждая из которых имеет свои, иногда уникальные медоносы, создающих необычайно богатую палитру медов. Мед улучшает процессы пищеварения и усвоения пищи, благоприятно влияет на обмен веществ. Польза этого продукта для человека огромна. По питательной ценности и как источник энергии мед занимает одно из первых мест среди продуктов питания. Мед практически полностью усваивается организмом. Мед — это источник витаминов и минеральных веществ. Антибактериальная активность — одно из наиболее ярко проявляющихся его свойств.