Холодец — это традиционный продукт русской кухни, который изготавливается из двух сортов мяса. Индейка и филе грудки куриной отвариваются, измельчаются особым образом небольшими кусочками и заливаются густым наваристым бульоном с добавлением лука, чеснока, лаврового листа, душистого перца и специй. Холодец прекрасно сочетается с бородинским хлебом и домашними солениями.