Золотистое пшено отличается высокой питательностью и хорошей усвояемостью. Имеет приятный аромат и неповторимый вкус. Блюда из пшена являются традиционными для русской кухни. Текстура крупы хорошо подходит для каш, запеканок, супов и выпечки.