Соль является основным источником натрия - ценного и необходимого организму вещества. Однако в результате нашего пристрастия ко всему солененькому, потребление натрия в виде соли в России превышает рекомендуемое в 2-3 раза! Избыток натрия, задерживая в организме воду, может вызывать отеки и увеличивать нагрузку на сердце и почки. В соли пищевой с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод 30% хлорида натрия заменены на соли калия и магния. Дополнительно соль обогащена высокостабильным соединением йода. Использование такой соли существенно уменьшает избыточное потребление натрия