Фасоль Прето является неотъемлемой частью латиноамериканской кухни. Эта фасоль является основой многих бразильских, венесуэльских и мексиканских блюд. Ее ценят за нежный ореховый аромат и способность впитывать вкус приправ. При варке черная фасоль сохраняет плотную структуру и отлично держит форму.