Напиток-предшественник появился в Абрау достаточно давно, он очень пришелся всем по вкусу, и с того момента стал неотъемлемой частью любого стола. Рецепт был в последствии доработан сомелье «Абрау-Дюрсо», и доведен до идеальных пропорций и вкусовых сочетаний. Настоящий рецепт, по которому была изготовлена первая партия настойки, полностью повторяет процедуру приготовления напитка, который создавался «для себя» более 5 лет на территории «Абрау-Дюрсо». На рынке нет подобного продукта, ближайшие соратники — мононастойки, типа хреновуха, перцовка, но нет продукта, при производстве которого использовали такое количество свежих овощей.