Белое мясо этой рыбы считает особенно постным, что позволяет питаться ею даже тем, кто соблюдает строгую диету, а также детям и пожилым людям из-за высокого содержания белка и протеинов, почти полному отсутствию жиров и углеводов в составе. Мясо трески диетическое и легко усваивается. Благодаря почти полному отсутствию жиров, а также полному отсутствию углеводов треска имеет крайне низкую калорийность.