Выразительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные пряные нюансы. Вино обладает мягким, округлым, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и пикантными лакричными штрихами в длительном послевкусии. Красное вино "Сан Валентин" было создано Мигелем Торресом в качестве подарка своей жене, Маргарите Риере, на День Святого Валентина, поэтому оно носит такое название. Вино изготовлено из сорта Темпранильо — одного из наиболее востребованных среди средиземноморских сортов винограда. Вина из этого сорта отличаются гладким, приятным вкусом и ароматом с выразительными пикантными нотами.