Отварной минтай в желе содержит очень мало калорий, но при этом он богат белками и витаминами. Его можно использовать в качестве самостоятельного блюда, а также добавлять в различные закуски. Минтай считается полезным, поэтому его рекомендуют включать в рацион правильного питания. Рыба имеет очень нежный, не сильно соленый, вкус.