Турецкий йогурт отличается от обычного особой закваской и технологией приготовления. Густой по консистенции и насыщенный полезными веществами, он получил заслуженное признание во многих странах. Правильно готовить турецкий йогурт в стеклянной посуде термостатным способом. После сквашивания продукт необходимо подержать в прохладном месте 48 часов