Чай Ассам давно стал визитной карточкой популярного одноименного региона в Индии и занял достойное место в чайной карте ресторанов в России. За что же мы любим чёрный чай? Наверно за то, что он является частью нашей культуры и ожидаемым условием гостеприимства. По негласным правилам приличия считается просто необходимым предложить гостю: «Может, чашечку чая?». К приходу гостей принято сервировать стол праздничным чайным сервизом: каждому полагается красивая небольшая чашка с блюдцем и чайная ложечка. Стол сервируется розетками с вареньем, сдобной выпечкой или сухим печеньем. Также необходимо поставить сахарницу или баночку с мёдом. Отдельным пунктом идет вазочка с различными шоколадными конфетами. В нашей радушной культуре принято заранее подготовить все для чаепития, чтобы перед гостями буквально в считанные минуты накрыть шикарный чайный стол! Наше сердце переполняется гордостью за то, что мы косвенно причастны к этой великой традиции.