Стейк из филе утиной грудки можно использовать для приготовления отбивных, а также обжаривания в кляре, панировке и фритюре. Стейк маринуют в соусе, после чего обжаривают на решетке мангала или гриле. Мясо получается всегда ароматным и очень сочным.