Сыр из коровьего молока, которые имеют довольно пикантный запах, по консистенции может варьироваться от мягких до твердых, а по вкусу — от нежных до острых. Нежный вкус сыра, в сочетании с розмарином, тимьяном, черным молотым перцем, честноком, куркумой, паприкой и сбором из прованских трав гармонично сочетаются и делают этот сыр уникальным.