Сыр с голубой плесенью отлично подходит как закуска для фуршета, в сочетании с фруктами,орехами и зеленью. Идеально сочетается с легкими сухими винами.Вкус сыра раскрывается сильнее при подаче с медом или джемом из инжира,грущи и персиков.Грибной вкус не оставит равнодушным истинных целителей сыра.