Aperol — итальянский аперитив с насыщенным, цитрусовым, приятно сладким и слегка горьковатым вкусом и со сбалансированными нотками трав и растений.
Апероль рекомендуется пить со льдом, тоником, с добавлением лимонного сока и сахарного сиропа и водки, в коктейлях (в том числе — с пивом, белым вином или игристым вином Просекко). Апероль- главный ингредиент Aperol Spritz, его легко приготовить в домашних условиях — 3 части просекко, 2 части Aperol, 1 часть газированной воды.