Натуральный сыр, приготовленный по старинному немецкому рецепту из молока и закваски. Вся продукция торговой марки имеет несколько гарантий качества: она готовится из 100% натурального молока, проверяется на наличие антибиотиков, не содержит консервантов и растительных жиров. Имеет гладкую, нежную мякоть, изрешеченную крупными дырками (диаметром 1-5 см). Они появляются естественным путем благодаря специальным бактериям, влияющим не только на текстуру продукта, но и на его вкус. Это разновидность голландского сыра из коровьего молока, которому для вызревания требуется от 1 до 3 месяцев. Готов к употреблению в сырной тарелке.