Пикша - северная рыба семейства тресковых, обитающая в чистейших морях Северной Атлантики. Мясо пикши упругое и слоистое по структуре, как и у ее сестры трески и имеет такой же богатый и характерный для нее вкус. Пикша Borealis – это дикая рыба, в которой с помощью современных технологий сохранены её вкус и польза. Для этого применяется технология однократной заморозки. Рыба, замороженная в море, размораживаются исключительно Вами перед приготовлением. В процессе производства не используются искусственные добавки для увеличения веса и усиления вкуса.