Апельсиновая цедра обладает тонким горьковато-сладким фруктовым ароматом. Аромат апельсиновой цедры раскрывается в воде. Во время приготовления апельсиновая цедра придает блюдам экзотический вкус. Применение: отлично подходит для выпечки, для приготовления утки, рыбы, мяса, соусов, маринадов, глинтвейна и чая.